Klima und Energie
Der Ökolandbau reduziert den Ausstoß von klimaschädigenden Gasen. Wissenschaftler führen dies unter anderem auf folgende Punkte zurück:
Da Biobetriebe keine synthetischen Pestizide und keine leichtlöslichen Stickstoffdünger einsetzen, entfällt der gesamte Energieverbrauch für die Herstellung und den Transport dieser Stoffe.
Durch den geringeren Viehbesatz je Hektar bildet sich bei der Mistlagerung weniger Methan. Methan entsteht auch im Verdauungstrakt der Wiederkäuer. Da Biobetriebe je Hektar weniger Wiederkäuer halten, ist auch hier die Methanbildung geringer.
Und durch den bevorzugten Einkauf regionaler Produkte kann jeder von uns dazu beitragen, dass der Energieverbrauch für den Transport von Lebensmitteln reduziert wird.
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